サクラクリーム春パスタ

レシピ（1人分）：サクラパスタ（タリアテッレ）、ハム1枚、新玉葱1/3個、ニンジン1/4個、春キャベツ1枚、生クリーム少々、牛乳少々、塩、粗びき胡椒、オリーブオイル、ニンニク少々

1.パスタを茹でます。
2.ハムは細目に切ります。玉葱は薄くスライスします。ニンジンはピーラーで薄くスライスします。キャベツはざっくり手でちぎります。
3.フライパンにオリーブオイルとニンニク少々をいれて弱火で香りをだします。
4.ハムと玉葱をフライパンに入れてしばらく炒めます。
5.フライパンの火を止め牛乳少々と生クリーム少々を入れます。
6.パスタがゆで上がる2分前にキャベツをパスタの鍋にいれます。
7.パスタがゆで上がる1分前にニンジンをパスタの鍋にいれます。
8.ゆで上がったパスタをフライパンにいれ少し和えながら煮ます。
9.最後に味をみて塩などで調節してください。
10.盛りつけのあと粗びき胡椒を少々かけます。＜出来上がり＞

感想：サクラパスタという桜が練り込んである手打ちパスタをいただいたので春っぽいパスタを作ってみようと思いやってみました。クリームがあうタリアテッレのような太麺があればそちらでも大丈夫です。生クリームだけでもいいんですけど、個人的にはこってりしすぎなので牛乳をいれました。もっとこってりなものが好きな方はハムじゃなくて厚切りベーコンをかりかりに最初に焼くといいかとおもいます。野菜は有る程度食感が欲しいので煮過ぎないほうがよいです。粗びき胡椒はお好みですがやっぱりちょっと効いてる方がいいかなと思います。